タンカンでジャム作り！

今日も雨模様の名護市です。
寒い！　室内で17度　ストーブ点けています。

先日友人よりたくさんタンカンをいただいたので
半分でタンカンジャム を作ってみました。
本島北部で栽培されていて甘みが強いみかんです。
水分もあり、皮も薄いです。



少しとろみが残る仕上がりにしました。
砂糖を少なめに入れたのですが、甘みが強いですね
しばらく楽しめます。



こちらは、お気に入りのおっぱ牛乳　
初めて口にしたのは、今帰仁村道の駅でのソフトクリーム
ジェラートが一番人気があります。
牛乳の味は、北海道で飲んだ香りと味がして美味しいです。
沖縄北部 今帰仁村の乙羽岳（おっぱだけ）にちなみ
おっぱ牛乳と名付けたそうです。



地元では、おっぱい牛乳と呼んでる人もいますが～
おいしいのでお勧めです。

いつも短時間で出来るヨーグルト
ここのところ低温でうまく出来ない、、

コメント 9

今晩は。
え？沖縄でしかも室内で17℃ですか。
この冬の時期には下がるものなんですね。
ちょっと驚きました。^^;
by doudesyo (2013-02-11 22:42) 

doudesyoさん
1週間前には25度で暑いとブログで書いていたのですが、
会う人ごとに寒いっと
1年前には、かけ布団をこちらで買いました（夏用しかなくて）
そしてお風呂に入って温まっています。

by グリンクリン (2013-02-11 23:08) 

どちらもおいしそう！
by tree2 (2013-02-12 14:26) 

カスピ海ヨーグルトは、冷蔵庫の放熱部分を利用すると、東京の冬でもできます。私は、冷蔵庫の上部の縁に朝置いて、寝るときに取りこみますが、うまくできています。

by tree2 (2013-02-12 14:33) 

tree2さん
ヨーグルトは牛乳によって随分味が違いますね、
ヨーグルト作り　冷蔵庫の放熱部分を利用すごいわざですね、
ありがとうございました。


by グリンクリン (2013-02-12 22:02) 

あっしもおっぱい牛乳って呼びたいでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2013-02-12 22:57) 

ぼんぼちぼちぼち さん
初めてこの牛乳を見たときにはイラストの方に目が行って
おっぱい牛乳かと思いました　！？
沖縄北部へいらしたら是非飲んでみてくださいね！
by グリンクリン (2013-02-13 17:57) 

先日沖縄に行ったとき、天気が悪いとやっぱり寒かったです。特に夕方風が強くなってくるとヒエーって感じでした。
宿泊したホテルの朝食にも沖縄産の牛乳があって飲みました！おいしかったな～。
by sariko (2013-02-23 09:34) 

sarikoさん　今日も晴れていましたが、風があり寒い感じです。
沖縄の牛乳やヤギ乳入りアイスもおいしいですね、、
by グリンクリン (2013-02-24 19:59)